La Consigne de Biot privilégie les circuits courts et les producteurs locaux.
| La Consigne de Biot La Consigne De Biot est une épicerie au cœur du village de Biot. C'est une épicerie coopérative et responsable, ainsi qu'un lieu de convivialité et d'échanges. |
| Le Hangar Descriptif: Le Hangar est une boulangerie à Saint Laurent du Var (à 8km de Biot). Spécificités: Les Pains Bio sont produits sur place en ayant recours à des méthodes traditionnelles/anciennes. Par exemple, le levain est fermenté sur place, les farines sont écrasées sur meule de pierre (afin de libérer des arômes boisés), des farines anciennes sont sélectionnées pour leur qualité nutritive et gustative (comme le Petit Epeautre, le Kamut). Produits disponibles (via un formulaire de commande chaque semaine): Focaccia, Pissaladières, Pizzas, Croissants, Pains au chocolat, Brioches, Pain bucherons de 1kg (complet, curcuma, épeautre, olive, céréales), Pavé de 500g (complet, curcuma, épeautre, olive, céréales, Kamut, sans gluten, pain de mie). |